Produktbeschreibung
Traditionell wurden Räucherstoffe auf glühender Kohle geräuchert.
Man benötigt dazu ein feuerfestes Gefäß und etwas Feuersand. Heutzutage ist die beliebteste Kohleart die Selbstzünderkohle. Sie ist einfach im Gebrauch, da sie sich - einmal angezündet - selbst durchzündet. Aber auch hier sollten wir darauf achten, dass die Kohle während des Zündvorgangs rundherum genügend Luft bekommt. Es ist besser, die runde Tablette hochkant zu stellen (besonders, wenn wir auf Sand räuchern), damit sie genügend Luft für das Durchzünden bekommt. Sobald an den Rändern der Kohle graue Stellen sichtbar werden, kannst Du sie wieder umkippen.
Nun kann der Räucherspaß beginnen. Dosiere zuerst vorsichtig, da sowohl bei Harzen als auch bei Kräutern das Rauchvolumen gewaltig sein kann.
Dies uns alles was Du zum Thema Räuchern wissen musst, haben wir in unserer Räucherfibel zusammengefasst. Du erhältst sie bei Deiner Bestellung mitgeliefert.
Du erhältst:
- 1 Räucherschale aus Speckstein in der gewählten Größe
